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[期刊论文] 作者：朱路甲,郝云龙,翟中义,王宝军,朱凯宁,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
木糖作为新型甜味剂原料,近几年在糖果、糕点和饮料行业中得到了广泛应用,但是由于木糖生产工艺长、耗能多和成本高,拟制了它的市场成长率,因此降低生产成本是扩大木糖使用量...
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