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[期刊论文] 作者：翟希川, 刘永峰, 王烨, 库婷,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
随着消费者对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全问题的日益重视,新的保鲜技术逐渐被发掘,其中食品冷链物流是食品保鲜保质的一个非常重要的环节。本文分析了建模技术在冷链...
[期刊论文] 作者：张艳霞,朱彩平,邓红,张晓,李云,张扬,翟希川,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
采用超声辅助双水相法提取石榴皮多酚,在单因素试验的基础上,选取超声时间、超声温度、（NH4）2SO4用量和液料比为自变量,石榴皮多酚得率为响应值,通过Box-Behnken试验设计及响应...
[期刊论文] 作者：朱彩平, 翟希川, 张晓, 李林强, 张清安, 吴晓霞, 邓,
来源：食品工业科技 年份：2015
平菇多糖是平菇的主要活性成分之一,由于其具有抗氧化、抗肿瘤及免疫调节等功能,在食品研究领域倍受青睐。文章综述国内外最近二十年来关于平菇多糖提取、分离纯化、结构及生...
[期刊论文] 作者：刘子菲, 路苹, 高子乔, 贾梅杰, 翟希川, 林德慧, 杨,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
针对盐酸水解细菌纤维素制备纳米纤维过程中如何确定最佳水解条件的问题,应用响应面分析法,优化了影响纳米纤维粒径的关键工艺,分析了影响因素之间的交互作用,建立了水解过程...
[期刊论文] 作者：刘子菲, 路苹, 高子乔, 贾梅杰, 翟希川, 林德慧, 杨,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
针对盐酸水解细菌纤维素制备纳米纤维过程中如何确定最佳水解条件的问题，应用响应面分析法，优化了影响纳米纤维粒径的关键工艺，分析了影响因素之间的交互作用，建立了水解过程的实......
[期刊论文] 作者：朱彩平, 张艳霞, 张晓, 李云, 邓红, 翟希川, 赵风珠,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方...
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