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[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2016
豆制品含有丰富的钙质，是宝宝成长过程中不可或缺的营养来源。这道大煮干丝源自淮阳菜系，味道鲜美，汤汁醇厚，凭借食材天然的味道俘获孩子的味蕾。 用料： 豆皮1张，鸡腿1个，虾仁4个，火腿心1片，小油菜1棵，香葱1根，姜1块，盐1茶匙。 做法： 1.鸡腿洗净，入锅，加水，放部分葱......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
一道平凡的家常菜，却能让家人、最主要是孩子百吃不厌，可不是一件简单的事情。在菜品的制作过程中不需要太多地被技术“控制”和“玩弄”，凭借食材的新鲜和本味，再以最简单直接的烹调方式制作，味道就能好到让宝宝大口吃饭。 用料： 鸡中翅8个，土豆1个，洋葱1/2个，蒜1......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2016
清蒸狮子头口感软糯，味道鲜香，是宝宝最喜爱的荤菜之一。相对于成人饭桌上的狮子头，这款狮子头口味更佳清淡，适合宝宝食用。 做法： 1.五花肉切小块、马蹄去皮，与葱、姜同放入料理机，绞碎成肉馅。将所有调料加入肉馅中，加蛋清搅打上劲儿，拌入木薯淀粉再次搅拌。 ......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2016
最近宝宝成了“菌菇控”，无论是海鲜菇还是蟹味菇、杏鲍菇，来者不拒。菌菇富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，还有增强幼儿免疫力、促进代谢的好功效。宝宝喜欢吃，我自然要全力制作，这道蚝油杏鲍菇是他最喜欢的菜品之一，味道鲜香，口感嫩滑。 用料： 杏鲍菇1个，青椒1......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
夏天到了，很多宝宝会在这个时候食欲不振。如何让孩子好好吃饭，也就成了妈妈们最头疼的问题。或许可以用酸甜口味的菜肴打开宝贝们的味蕾。鲅鱼肉没有小刺，营养丰富，是非常好的选择哟！ 用料： 鲅鱼1条，番茄2个，青椒1个，蒜5瓣，姜1块，番茄酱1汤匙，白砂糖2茶匙，盐1.5茶......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
夏天就是要绚丽多彩。纵使是在这让人食欲不振的高温天气，一盘色香味俱全的食物也能瞬间勾起食客的食欲，宝宝餐当然也不例外。营养、美味，更是妈妈们选择它的理由！ 用料： 仔排4根，姜3片，红烧酱油2汤匙，香醋4汤匙，冰糖3块，五香粉1/2茶匙，盐、芝麻、食用油、香葱各......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
现在很多营养师都崇尚每天膳食中包含15种以上食材。其实这么说的意思归根结底就是饮食应均衡多元化。但刻板的根据数字来要求，总感觉要求很高，只要平时每日三餐，餐餐不重样，15种食材很容易做到。 你可以这么想，把一道菜做得花花绿绿，不但视觉上可以得到满足，营养上......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,,
来源：饮食科学 年份：2015
经常有妈妈们苦恼,自己厨艺不错,但给孩子做菜,孩子却经常不买账。宝贝们的口味真的那么难以掌握？口感酸甜的排骨烧板栗或许可以解决你的难题,软烂的排骨和香糯的板栗,拌入米...
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,,
来源：饮食科学 年份：2016
海虹富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”，是助宝宝生长的营养美食。为了、万便运输和保存，其常被者一熟后加工成干品——淡菜。这道淡慕四素在......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,,
来源：饮食科学 年份：2016
用料：鸡腿1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，柠檬汁1茶匙，生抽2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，老抽1汤匙，米酒2汤匙，蜂蜜1／2汤匙，五香粉1／2茶匙。...
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2016
寒冷的冬季里，孩子们的室外活动时间缩短了很多，整天闷在家里自然难有好胃口。但如果我们为孩子们的餐桌制造出缤纷的色彩，用视觉带动味觉，赏心悦目的同时孩子也会多吃上一碗饭。......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2016
软糯的莲藕和筋道Q弹的糯米，是绝好的搭配，对于孩子们来说更是道美味健康的自制菜品，既可做开胃前菜，又可做饭后甜品。 用料： 莲藕1个，糯米适量，干桂花1汤匙，蜂蜜2汤匙，红枣4个，红糖50克。 做法： 1.桂花筛去杂质，兑入蜂蜜用保鲜膜包好，放置一夜；糯米提前浸泡3小时......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,,
来源：饮食科学 年份：2015
豆腐因为口感软嫩且营养丰富,对幼儿来说是很好的食材。给宝宝做豆腐吃,完全不用担心会出现咀嚼和吞咽困难问题。这一道鸳鸯豆腐,做法简单,很适合新手家长。...
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
蛤蜊中含有丰富的矿物质，且低热量、高蛋白、少脂肪。味道鲜美的蛤蜊和嫩滑的蛋羹搭配，是宝宝无法抵挡的营养美味。 用料： 蛤蜊150克，虾仁5个，鸡蛋1个，香葱末儿、姜片适量，盐1/4茶匙，蒸鱼豉油1/4汤匙，香油1茶匙 。 做法： 1.水加姜片煮开；虾仁焯水，烫一下立刻捞......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
用料： 鸡腿1个，小南瓜1个，青豆适量，蒜5瓣，香葱2根，姜1小块，盐1茶匙，蚝油1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，番茄酱1/2汤匙，淀粉2茶匙。 做法： 1.南瓜切开掏空;鸡腿肉和青豆粒焯水捞出备用;姜、香葱切末儿。 2.鸡腿肉、蒜切小块，与青豆、姜末儿、葱末儿、蚝油、番茄酱、黑胡椒......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
鱼的营养价值很高，肉质纤维细嫩，非常适合宝宝食用。可以给低龄宝宝选择深海鱼，刺少，营养丰富，做成酸甜口味，更适合他们。 用料： 三文鱼300克，洋葱1/2个，鸡蛋1个，姜1块，盐1平茶匙，黑胡椒1/3茶匙，柠檬汁少许，番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，淀粉1汤匙，食用油适量。 做法： 1.......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，经常食用可以补充蛋白质并提高宝宝自身免疫力。同时，豆腐因其口感软糯，对于牙齿发育还未健全的宝宝来说易于食用。豆腐本味寡淡且易于入味，可以和多种食材相互搭配，是宝贝餐桌上营养美味的健康食材。 用料： 老豆腐1块，笋1块，洋葱半......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
宝宝吃饭，就怕没胃口。清淡了怕他不爱吃，味道重了怕他养成“重口味”。不妨利用食材的天然优势，选择鲜嫩的牛腩，配以口感酸爽富含维生素C的番茄，一定會激发宝宝的旺盛食欲。忙碌的妈妈们可以趁宝宝安静的时候多炖一些冻入冰箱，想吃了就取出加热，做一顿大人孩子一起吃，......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,
来源：饮食科学 年份：2015
这款大排饭，是宝宝姥爷的家传菜，也是姥爷的闺女——宝妈从小到大的最爱。秋葵在宝妈娘家那边叫洋绿豆。宝妈说，也就姥爷做的洋绿豆她能咽下去，我做的，就不敢恭维了。不过宝宝还是给我面子的，大排超嫩，用勺子拌在一起，别提吃得多香了。 用料： 大排4片，秋葵8個，啤......
[期刊论文] 作者：老杨的厨房,,
来源：饮食科学 年份：2016
寒冷的冬季里,孩子们的室外活动时间缩短了很多,整天闷在家里自然难有好胃口。但如果我们为孩子们的餐桌制造出缤纷的色彩,用视觉带动味觉,赏心悦目的同时孩子也会多吃上一碗...
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