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[期刊论文] 作者：肖达瞭,
来源：肉类工业 年份：1994
笔者曾在非洲工作并从事过非式香肠的调研工作。非式香肠最早是由欧洲人传入的,经过当地人的长期实践,不断改进,不断演变,最终形成适合当地居民,具有特殊风味的非式香肠,故当...
[期刊论文] 作者：肖达瞭,
来源：农村百事通 年份：1994
目前市场上假劣兽药产品时常可见,为了提高读者的识别能力,防止上当受骗,现将有关识别兽药品质好坏的常见方法介绍如下。 1、根据兽药生产质量管理规范,兽药成品出厂时应有标...
[期刊论文] 作者：庞会忠,梁海平,赵秀然,吴登坤,肖达瞭,
来源：江西农业大学学报 年份：1998
应用电泳技术研究了３个江西地方黄扣品种的血红蛋白和血清白蛋白的多态性。计算了各自的基因型和基因频率，检测到它们各自有６种和４种基因型，且分别受３个等显性等位基因的控制；并发现......
[期刊论文] 作者：周永昌, 丁庆波, 徐明生, 董开发, 肖达瞭, 蒋艳, 涂,
来源：江西农业大学学报 年份：1992
南安板鸭是我国传统出口产品,我们利用脱氧剂封存技术保存的板鸭,经100d试验,在感官、理化、微生物等指标上均优于对照组,符合国家食品卫生标准,保存期从15d延长到90d。为延...
[期刊论文] 作者：周永昌, 丁庆波, 肖达瞭, 徐明生, 董开发, 蒋艳, 涂,
来源：肉类研究 年份：1990
南安板鸭加工季节在8月份至翌年元月份之间.在天气较热、湿度较高的8—10月份加工的早期板鸭不耐贮存,货架期短,一般只能保存15天左右,容易腐败变质,影响远销.为促进水禽...
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