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[学位论文] 作者：艾对,,
来源： 年份：2015
羊奶富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及多种生物活性物质,被称为“奶中之王”。但羊奶具有膻味,限制了羊奶及其产品的利用。羊奶的膻味与其化学组成,尤其是羊奶中的挥发...
[期刊论文] 作者：艾对元,,
来源：生命的化学 年份：2008
从原核生物到真核生物,其基因组中的重复序列呈递增趋势。重复序列的作用也被各种实验所揭示。各种重复序列的类型与它在染色体上的分布密切相关。重复序列不是垃圾,而是影响...
[期刊论文] 作者：艾对元,
来源：兰州大学学报：自然科学版 年份：2009
病毒基因组中的重复序列比率很低，因为其核酸序列大都是编码区域．如果出现一段同向对称或者是反向对称序列在病毒基因组中，它往往代表一个调控元件，或者是一个信号因子．我们总结了......
[学位论文] 作者：艾对元,,
来源：兰州大学 年份：2008
随着高通量生物学技术的发展与普及,系统生物学得以建立,并且迅速发展。本文简要介绍了系统生物学的概念,基本方法,研究内容。复杂网络理论的建立使得许多生物问题都找到了数...
[学位论文] 作者：艾对元,
来源：兰州大学 年份：2005
本研究以潜在优良牧草山黧豆和花卉植物非洲堇与安-为材料，进行了组织培养和再生体系的建立，并用Pttknlgene通过农杆菌介导的遗传转化法对上述材料进行了遗传转化。 本...
[期刊论文] 作者：艾对元，AIDui-yuan,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2009
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：艾对元,马春喆,,
来源：兰州大学学报(自然科学版) 年份：2010
为了解兰州市地下水水质情况,随机选取兰州市自来水厂的10个取水点水样进行检测.依据地下水质量标准GB/T 14848-93,对其中的硫酸盐、氯化物、硝酸盐、氨氮及亚硝酸盐的含量进...
[期刊论文] 作者：艾对元,李双奎,
来源：兰州大学学报：社会科学版 年份：2010
目前高校普遍重视专业教育而忽视通识教育，作为第一线的高校教师，我们采取了各种努力，尝试在道德情感、意志体魄、气质艺术三方面来提升大学生的整体素质。实践表明，加强通识教育......
[期刊论文] 作者：艾对元,齐燕姣,
来源：甘肃科技 年份：2012
为了解兰州市地下水水质情况,从兰州市崔家大滩水源地随机选取11个水井进行检测。结果显示,崔家大滩水源地水质良好,其中色度、浑浊度、pH、Fe、Gr6＋达到国家地下水质量标准一...
[期刊论文] 作者：冯丽丹,李捷,艾对元,
来源：甘肃农业大学学报 年份：2011
采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法,测定了常见果蔬对亚硝酸盐的清除率.结果表明：25℃下所选果蔬原料对亚硝酸盐均有清除效果.新鲜水果类浸提2 h清除能力为：山楂（72.7%）〉......
[期刊论文] 作者：艾对元，马春喆，AIDui-yuan，MaChun-zhe,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2010
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：孙国政, 甘伯中, 艾对元, 张卫兵,,
来源：甘肃农业大学学报 年份：2013
采用Plackett-Burman和中心组合设计相结合的方法,对分离自牦牛乳酥油的菌株白地霉S122产脂肪酶培养基进行了优化.结果表明,蔗糖、硫酸镁和硫酸锰对发酵产酶影响显著（P〈0.05）;...
[期刊论文] 作者：刘玲,张富新,艾对,苏伟丽,
来源：农产品加工·学刊（中） 年份：2004
研究不同贮藏温度、光照、氧气体积分数、水分活度对贮藏期间全脂羊奶粉游离脂肪酸含量的影响，贮藏温度分别为5，25，35℃，分别于1个月、2个月、3个月测定全脂羊奶粉的游离脂肪酸；光......
[期刊论文] 作者：冯丽丹,艾对元,张银彩,金燕,
来源：中国果菜 年份：2014
本文以干制蕨菜为原料,利用水提醇沉法得到蕨菜粗多糖,然后采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法进行其对亚硝酸盐清除效果的研究。通过单因素及正交实验分析多糖浓度、...
[期刊论文] 作者：雷飞艳,艾对,于玲玲,云丹,张富新,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
采用顶空固相微萃取结合气质联用（headspace-solid phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry, SPME-GC/MS）技术，对常温贮存下羊奶粉中挥发性...
[期刊论文] 作者：王艳玲,张紊玮,艾对元,贠建民,
来源：中国食品工业 年份：2015
本文对青霉属(Penicillium)菌株A12所产微生物絮凝剂MBF-YM2的热稳定性、pH值耐受性进行了探讨,并以微生物絮凝剂MBF-YM2对高岭土悬浊液的絮凝活性为指标,研究了高岭土悬浊液...
[期刊论文] 作者：苏伟丽, 张富新, 艾对, 刘玲, 侯院林,,
来源：食品工业科技 年份：2015
对低膻味酸羊奶的加工工艺参数：发酵剂类型、发酵剂添加量、发酵温度、发酵时间和后发酵进行了探究。结果表明：Danisco发酵剂YO-MIX 187是生产低膻味酸羊奶的最适发酵剂,当发酵...
[期刊论文] 作者：艾对,张富新,于玲玲,苏伟丽,林乐英,
来源：食品与生物技术学报 年份：2015
采用顶空固相微萃取结合气相色谱检测羊奶中挥发性成分,以出峰数和峰面积为指标,对影响固相微萃取法提取羊奶中挥发性成分的萃取头、萃取温度、加盐量、萃取时间和解析时间5...
[期刊论文] 作者：艾对元,李吉祥,张卫兵,贠建民,李双奎,
来源：中国食品工业 年份：2014
长期以来，我国的知识传授型教育造成我们人才培养的弊病，重学习轻创造，重理论轻实践，重专业轻通智。由此造成人才素质的压制。因此要实现教育的三个转变，即教的改革，变灌输型教育为......
[期刊论文] 作者：艾对,张富新,于玲玲,李延华,苏伟丽,
来源：食品工业科技 年份：2015
采用固相微萃取法和同时蒸馏萃取法提取羊奶粉中的挥发性成分,再经气相色谱-质谱联用仪分析,共检出风味化合物55种,SPME法检出41种,SDE法检出22种,其中共同检测到8种,分别是...
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