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[期刊论文] 作者：田军川,寇光第,郑立平,朱建国,夏永春,王悦,芦卓扬,
来源：肉品卫生 年份：1998
铬酵母制备菌种—9301啤酒酵母菌的分离和选育,研究了铬酵母制备的条件和影响因素,建立了铬酵母制备技术,为工业化生产奠定了基础。...
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