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[期刊论文] 作者:李福臣, 孙建霞, 刘洪富, 苗光治,, 来源:中国食物与营养 年份:2005
本文综述了大蒜的综合功能作用,大蒜的功能成分及其物化性质,以及大蒜产品的研究开发现状。...
[期刊论文] 作者:韩丽, 李福臣, 刘洪富, 苗光治, 唐晓珍,, 来源:食品研究与开发 年份:2004
本文主要介绍了紫苏全株的营养价值及其研究现状,并预测了紫苏的发展前景。...
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