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[期刊论文] 作者:张睿佳,范劭琪,余泳泉,彭友悦,卢晓翠,, 来源:华南预防医学 年份:2016
目的通过对广州市某高校食堂提供的膳食进行评估,并对就餐学生的膳食质量进行调查,借此评定该校大学生营养需要得到满足的程度,进而对学校食堂的膳食供给和学生就餐提出相应...
[期刊论文] 作者:张睿佳,张东霞,余泳泉,范劭琪,彭友悦,卢晓翠,, 来源:现代预防医学 年份:2014
目的了解《预包装食品营养标签通则》实施后预包装食品营养标签标示现况及广州市消费者对食品营养标签的认知度。方法通过现场调查方法,对广州大型超市907种食品的营养标签标...
[期刊论文] 作者:张东霞,张睿佳,彭友悦,范劭琪,余泳泉,卢晓翠,, 来源:卫生研究 年份:2014
目的了解广州市消费者对预包装食品营养标签的认知现状及其影响因素。方法选取广州市不同规模超市共4间,随机抽取570名顾客以自制的问卷进行调查。结果 61.5%的消费者关注营...
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