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[期刊论文] 作者：陈晓虹,洪越群,谭永基,莫炜林,赵书燕,洪宇聪,孙凯辉,王晓珊,李佳莹,
来源：当代水产 年份：2022
＜正＞鳜（Sinipercachuatsi）俗称鳜鱼、桂花鱼，隶属鲈形目（Perciforme），鮨科（Serranidae），鳜属（Siniperca）。作为一种完全淡水、肉食性凶猛鱼类，其适温性广，生长快，抗病力强，养殖周期短，肉质鲜嫩且无肌间刺，营养价值高，是我国名贵的淡水经济养殖鱼类之一。据2021中国渔业统计年鉴统计，2......
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