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[学位论文] 作者：董兴叶,,
来源：东北农业大学 年份：2014
燕麦富含蛋白质,维生素、酚类及β-葡聚糖,它们均具有很高的营养价值。其中β-葡聚糖含量为3%～7%。燕麦β-葡聚糖具有降低胆固醇、调节血糖水平、促进肠道中益生菌的增殖、调...
[期刊论文] 作者：董兴叶,孙楚,刘瑶,吴非,,
来源：食品工业科技 年份：2014
以燕麦为原料,采用超声波法提取燕麦β-葡聚糖。用刚果红法检测β-葡聚糖得率。通过单因素实验及正交实验确定超声波法提取的最优工艺条件。超声波法与水提法提取的β-葡聚糖...
[期刊论文] 作者：高如意, 董兴叶, 邓辰辰, 许明君, 徐振秋,,
来源：粮油食品科技 年份：2016
以油菜花粉为原料,采用亚临界水提取黄酮类化合物。通过单因素和正交实验确定最佳工艺条件。研究表明,最佳工艺条件为:料液比1∶25 g/m L、提取时间20 min、提取温度120℃、...
[期刊论文] 作者：邓辰辰, 高如意, 相继芬, 董兴叶, 杨晓筱, 陆婷婷,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
考察蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥的最佳工艺参数. 通过单因素和正交试验, 优选出最佳喷雾干燥工艺参数为：入口温度 170 ℃, 发酵液密度 1.08 g/cm3, 恒流泵转速 55 r/min, 雾化器转...
[期刊论文] 作者：董兴叶, 许明君, 邓辰辰, 陆婷婷, 高如意, 徐振秋,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2016
以杜仲叶为原料,采用亚临界萃取法提取黄酮类化合物,通过单因素及正交试验确定亚临界萃取的最优工艺条件。在最优的工艺下提取黄酮类化合物,并与超声波法提取黄酮类化合物得...
[期刊论文] 作者：董兴叶,徐振秋,邓辰辰,许明君,曹苗苗,高如意,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
以经脱脂后的葡萄籽为原料,挤压-超声波联用法提取其中原花青素。采用单因素和正交试验确定最优工艺条件。研究结果表明,挤压处理最优条件：物料含水率10%、挤压温度100℃、螺...
[期刊论文] 作者：许明君,董兴叶,邓辰辰,曹苗苗,高如意,徐振秋,,
来源：食品工业 年份：2016
比较两种前处理方法对测定保健食品中钙含量影响,为钙的测定提供一种方便、稳定、准确的方法。对微波消解-原子吸收法进行方法学验证,并比较湿法消解和微波消解对样品中钙含...
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