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[学位论文] 作者：蒋振晖,,
来源： 年份：2003
以粳稻（Oryza stativa L.subsp.Japonaca）的糙米为试材，研究了Ca2+处理、通气量和温度对糙米发芽生理及品质的影响，为富含GABA的糙米芽开发与研究提供了理论基础。 建立了一种...
[学位论文] 作者：蒋振晖,,
来源：浙江工业大学 年份：2004
由于连续流技术具有工艺安全性高、可精确控制反应条件、能方便地实现自动化控制等优点,其在有机合成中的应用越来越广泛。本文研究了在连续流系统中,以手性双噁唑啉金属配合...
[学位论文] 作者：蒋振晖,
来源：南京农业大学 年份：2003
以粳稻（Oryza stativa L.subsp.Japonaca）的糙米为试材，研究了Ca处理、通气量和温度对糙米发芽生理及品质的影响，为富含GABA的糙米芽开发与研究提供了理论基础.建立了一种用纸电泳分光光度法测定糙米中GABA和Glu的方法.在10～80nmol的浓度范围内，GABA和Glu含量与吸光值......
[期刊论文] 作者：蒋振晖, 应铁进,,
来源：分析试验室 年份：2004
建立了马铃薯中α-萘乙酸甲酯（MENA）的QuEChERS-高效液相色谱测定方法。样品用乙腈提取,经乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）、十八烷基键合硅胶（C18）和无水Mg SO4分散固相萃取净化后,采用C18...
[期刊论文] 作者：蒋振晖, 顾振新,,
来源：植物生理学通讯 年份：2003
对γ 氨基丁酸 (GABA)在植物体内的合成、代谢和与之有关的谷氨酸脱羧酶、γ 氨基丁酸转氨酶和琥珀酸半醛脱氢酶的特性 ,H+ 、Ca2 + 、CaM等因素对GABA合成代谢的影响和GABA...
[期刊论文] 作者：顾振新, 蒋振晖,,
来源：食品与发酵工业 年份：2002
γ 氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸 ,对人体具有多种生理功能。植物性食品原料经适当处理 ,富集γ 氨基丁酸后 ,可作为制造功能性食品的原料。本文综述了食品原料中γ 氨基丁...
[期刊论文] 作者：蒋振晖,顾振新,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
介绍了芦笋嫩茎采后的生理和品质变化以及嫩茎预冷、冷藏、人工调节气体(CA)贮藏、自发气调(MA)贮藏、γ-辐照处理和其他贮藏保鲜技术研究进展....
[期刊论文] 作者：顾振新,陈志刚,蒋振晖,
来源：南京农业大学学报 年份：2003
用0.02,0.20和2.00 mg *L-1的赤霉素(GA3)处理糙米,结果表明,在3种浓度下,GA3处理均能显著提高糙米的发芽势、发芽率、芽长、活力指数、发芽指数和淀粉酶活力,最适作用浓度是...
[期刊论文] 作者：蒋振晖,扎乌拉,应铁进,,
来源：中国食品学报 年份：2015
建立了草莓中4-氯苯氧乙酸和2,4-二氯苯氧乙酸的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品前处理采用Qu ECh ERS方法,以乙腈振荡提取,加入无水Mg SO4、Na Cl、二水合柠檬酸钠和柠...
[期刊论文] 作者：姜天甲, 陆仙英, 蒋振晖, 裴明黎, 应铁进,,
来源：农业机械学报 年份：2010
研究了不同辐能流短波紫外线照射处理对采后香菇在4℃贮藏期间主要生理及品质指标的影响。结果表明:经2.0 kJ/m2或4.0 kJ/m2的短波紫外线处理后,可以显著抑制香菇硬度和丙二...
[期刊论文] 作者：陆仙英,刘长虹,蒋振晖,童彦,姜天甲,应铁进,,
来源：中国食品学报 年份：2012
研究采后UV-C照射处理对延缓香梨软化及相关酶活性的影响。照射剂量分别为3kJ·m-2、6kJ·m-2,以未经照射处理香梨为对照,避光储藏于20℃、相对湿度90%～95%的人工气候箱,定期...
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