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[期刊论文] 作者：藤野舜一,川辺久之等,宋钢(译),
来源：中国酿造 年份：2018
作者在山形县的葡萄等植物上分离野生酵母,目的是开发当地产的葡萄酒。首先选择山形县的出羽三山、羽黑山等地的植物进行分离野生酵母的尝试。经过对采集来的各种植物体(花、...
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