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[期刊论文] 作者：许明向,
来源：商品与质量 年份：2018
DHA作为多元不饱和脂肪酸系列中重要的一种,也是新资源食品所批准的新型原料,现被广大消费人群所接收.但是由于DHA常温下易于氧化,目前难于在复原乳中添加DHA.试验就是否可以...
[学位论文] 作者：许明向,
来源： 年份：2020
烷基糖苷(Alkyl Polyglycoside简称APG)是一类新型的非离子表面活性剂,它具有表面张力低、活性高、去污能力强,对皮肤刺激性小,自然环境中易被分解,具有清洁、环保等特点。在多个行业如美容、餐饮、医药、清洁、建材、生化、物料等应用领域前景较好,有良好的应......
[期刊论文] 作者：曲冬梅, 许明向, 冯玉红, 姜胡兵,,
来源：饮料工业 年份：2016
采用一种较为简单的方法测定牛奶中乳清蛋白变性程度,探讨了不同的预热处理条件和UHT杀菌条件对乳清蛋白变性程度的影响,并测试了市售的全脂奶粉的乳清蛋白变性情况。同时,对...
[期刊论文] 作者：逯怀东,张庆,杜景远,许明,向珉江,
来源：电力系统及其自动化学报 年份：2016
随着可再生分布式电源在中低压配电网中渗透率的增加,将会对故障下传统中低压配电网的电能质量、供电可靠性、稳定性等方面产生影响。文中对故障下含分布式电源的配电网区域...
[期刊论文] 作者：许明向,冯玉红,许丹虹,姜胡兵,邓桂龙,曲冬梅,田成新,余立,
来源：饮料工业 年份：2019
该文研究了浓缩红枣汁中酶活残留对果汁乳饮料稳定体系的影响,研究表明添加含有果胶酶或纤维素酶的浓缩红枣汁会引起果胶或羧甲基纤维素钠(CMC)为稳定体系的产品粘度降低。采...
[期刊论文] 作者：许明向,冯玉红,许丹虹,姜胡兵,邓桂龙,曲冬梅,田成新,余立意,,
来源：饮料工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：许明向,冯玉红,许丹虹,姜胡兵,邓桂龙,曲冬梅,田成新,余立意,吴伟都,
来源：饮料工业 年份：2019
该文研究了浓缩红枣汁中酶活残留对果汁乳饮料稳定体系的影响,研究表明添加含有果胶酶或纤维素酶的浓缩红枣汁会引起果胶或羧甲基纤维素钠(CMC)为稳定体系的产品粘度降低.采...
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