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[期刊论文] 作者：谢作蓉,
来源：食品界 年份：2016
益生菌是一种互利共生型的微生物,它在宿主体内的成长也会在一定的程度上保护宿主的健康与发展,所以益生菌在社会上的应用非常广泛,不同种类的益生菌有着不同的功能和作用它...
[学位论文] 作者：谢作蓉,
来源：中国科学院武汉病毒研究所 年份：2009
球形芽胞杆菌(Bacillus sphaericus)是一种广泛存在于自然界的好氧芽胞杆菌，由于其对蚊幼虫具有特异性毒杀作用，在世界范围内被成功地应用于疾病媒介蚊虫的生物防治。高毒力菌...
[期刊论文] 作者：谢作蓉,朱梦,林宝英,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
对餐饮食品及餐饮具食源性致病菌监测的目的是监测酒店餐饮食品和餐饮具的食源性致病菌污染状况,预测可能存在的食品安全风险,保障酒店食客的饮食安全。选取酒店作为监测对象...
[期刊论文] 作者：谢作蓉, 林宝英, 高云慨,,
来源：现代食品 年份：2018
沙门氏菌是重要的食源性致病菌之一,不同的沙门氏菌血清型对于人和动物的致病性不尽相同,了解肉制品中沙门氏菌污染情况并进行血清型研究对食品安全有着重要的意义。按照食品...
[期刊论文] 作者：谢作蓉, 罗嗣佳妮, 刘江玲,,
来源：现代食品 年份：2018
米酒酒曲中种类丰富的微生物是决定米酒质量的关键,近年来各国学者对米酒酒曲微生物进行了大量的研究。本文综述了米酒酒曲微生物的研究进展,了解其组成和种类,以促进中国传...
[期刊论文] 作者：杨穗珊, 谢作蓉, 林宝英,,
来源：现代食品 年份：2018
目的:通过参加FAPAS(food analysis performance assessment scheme)食品中副溶血性弧菌检测能力验证计划来确认及提高本验室对副溶血性弧菌的检验检测能力。方法:采用国家标...
[期刊论文] 作者：谢作蓉,杨穗珊,林青,高云慨,,
来源：现代食品 年份：2017
目的:能力验证中运用不同金黄色葡萄球菌定量检测方法,提升实验室对金黄色葡萄球菌定量检测能力。方法:按照能力验证作业指导书规定的方法要求进行检测,并采用金黄色葡萄球菌...
[期刊论文] 作者：罗嗣佳妮, 杨波, 韩文华, 谢作蓉,,
来源：南方农业 年份：2018
自初次在微生物学术界亮相至今,关于酵母菌的科学研究已经拥有了较长历史.酵母菌所有的益生特性在各类生物工程研究工作中都有广泛用途,特别是在猪肉制品需求量激增的今天,酵...
[期刊论文] 作者：吴纪贞,李明雪,谢作蓉,吴敏,王晨,罗敏,马秀秀,龙文芳,
来源：现代预防医学 年份：2021
目的 为了解海南省某市大型海鲜市场双壳贝类的抗生素耐药菌及抗性基因的分布特征及其关联因素,为贝类耐药菌及基因的遏制和人群耐药风险的防控提供一定的依据.方法 于两大型...
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