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[期刊论文] 作者：谢晋谋,
来源：甘蔗糖业 年份：2002
采用蔗糖离子催化的无溶剂酯交换法合成蔗糖脂肪酸多酯;用萃取的方法对粗产品进行分离提纯;用薄层分析检验最终产品的纯度;通过测定羟值来间接测定蔗糖多酯的酯化度....
[期刊论文] 作者：谢晋谋,
来源：广西甘蔗 年份：1996
本文介绍废糖蜜发醇E-8型消泡剂的性能，消泡效果、使用方法，并讨论其消泡机理。...
[期刊论文] 作者：谢晋谋,
来源：甘蔗糖业 年份：2002
本文介绍硬质聚氨酯泡沫体的理化性质、用途及国内外的发展近况.概述聚氨酯的制造原理和用蔗糖生产蔗糖多醇的优越性及方法....
[期刊论文] 作者：谢晋谋,
来源：甘蔗糖业 年份：1992
评述了若干有开发研究价值的糖化学产品。它们是长碳链脂肪酸蔗糖酯、乙酸·异丁酸蔗糖酯、蔗糖多酯、氯化蔗糖、聚羟基丁酯和蔗糖多羟基醚。...
[期刊论文] 作者：谢晋谋,,
来源：食品科技 年份：2004
介绍一种新型的餐前酒后防醉醒酒保健饮料--蕃茄汁酒仙醒酒宝.该饮料不但具有止渴生津、健胃消食等的保健功能,而且具有明显降低血中醇浓度的防醉醒酒功能.从0～3h,血中醇浓度6...
[期刊论文] 作者：谢晋谋, 杨雕,,
来源：甘蔗糖业 年份：1993
介绍了一种糖厂蒸发罐酸洗除垢助剂——除垢1号的性能、作用、使用方法和在厂的实际使用效果。归纳出该助剂清洗王艺主要具有安全、简便、高效、低清洗费用和减轻工人劳动强...
[期刊论文] 作者：胡孝宗,谢晋谋,
来源：甘蔗糖业 年份：1994
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[期刊论文] 作者：谢晋谋,胡孝宗,
来源：甘蔗糖业 年份：1996
综述制糖过程中的起泡成分、泡沫形成的条件及泡沫稳定存在的因素。消泡剂的进入系和匍展系数以及憎水颗粒的去润湿 作用，论述了消泡机理。...
[期刊论文] 作者：谢晋谋,冯兆明,
来源：天津轻工 年份：1992
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[期刊论文] 作者：谢晋谋,冯兆明,等,
来源：广州食品工业科技 年份：1990
目前,国内不少单位都在研制脂肪酸蔗糖酯,但市场上的产品往往不标明蔗糖酯的含量,且绝大部分产品的总蔗糖酯含量只占1/3,而皂和其他非活性成份各占1/3。作者借鉴国外资...
[期刊论文] 作者：谢晋谋, 黄向阳, 姚志敏, 文启雄,,
来源：广西蔗糖 年份：2005
发现饮料存放期间出现絮凝物的主要原因不是白砂糖中的微量淀粉而是各种杂质的共同作用,可通过偏酸性的糖浆上浮工艺来解决....
[期刊论文] 作者：谢晋谋, 黄向阳, 姚志敏, 文启雄,,
来源：甘蔗糖业 年份：2004
用粗、清糖浆的实验数据说明糖浆pH值对色值的影响,归纳出糖浆色值与pH值的近似关系式,提出在生产中合理评价糖浆脱色效果的一种实用方法....
[期刊论文] 作者：谢晋谋,黄向阳,文启雄,段德雄,
来源：甘蔗糖业 年份：2006
甘蔗糖厂的废水经深层过滤后，可达到排放标准。...
[期刊论文] 作者：曾建, 梁磊, 谢晋谋, 黄向阳, 杨新强,,
来源：甘蔗糖业 年份：2015
以制糖工业副产品甘蔗渣为原料,通过木炭机、炭化炉制备甘蔗渣基炭材料,并研究甘蔗渣含水量、尺寸、挤出成型温度、预处理方法等对炭材料制备、性能以及炭材料微观结构的影响...
[期刊论文] 作者：符瑞华, 高俊永, 梁磊, 曾建, 谢晋谋, 谢武装,,
来源：甘蔗糖业 年份：2013
甘蔗渣是甘蔗制糖的主要副产品,是一种可持续性的生物质资源。据测算,我国制糖企业每年剩余600～650万t甘蔗渣未能得到有效的合理利用,如何综合利用甘蔗渣替代薪材来发展绿色循...
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