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[期刊论文] 作者：谢红想,
来源：酿酒 年份：1998
浓香型白酒增香的生物技术进展谢红想徐岩赵光鳌（无锡轻工大学生物工程学院）前言本世纪生物技术在各个领域的迅速发展给我们的社会和生活带来了巨大的变化，作为生物工程最先开发......
[学位论文] 作者：谢红想,
来源：无锡轻工业大学 江南大学 年份：1998
为开发出适合于非水相反应的专用脂肪酶品种,推动传统产业向新型产业转变,该论文在筛选出-株合成已酸乙酯转化率较高的脂肪酶产生菌并对其进行了初步鉴定的基础上,对影响产酶...
[期刊论文] 作者：谢红想, 徐岩, 赵光鳌,,
来源：酿酒 年份：1998
浓香型白酒增香的生物技术进展谢红想徐岩赵光鳌（无锡轻工大学生物工程学院）前言本世纪生物技术在各个领域的迅速发展给我们的社会和生活带来了巨大的变化，作为生物工程最先开发......
[会议论文] 作者：谢红想,徐岩,赵光螯,
来源：第八届全国生物化工学术会议 年份：1998
通过平板初筛，酶活滴定法复筛，得到５株产脂肪酶较高的菌株，对５株菌株比较其在有机溶剂中合成已酸乙酯的能力，筛选出一株根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ Ｙ－９２），该菌所产脂肪酶在庚烷中对已酸合成的转化率达９５℅。......
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