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[期刊论文] 作者：黄吉城,赖蔚冬,等,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2000
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[期刊论文] 作者：宋曼丹,严纪文,赖蔚冬,朱海明,黄吉城,
来源：广东卫生防疫 年份：2000
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,方便、快捷的食品受人们的喜爱。方便面、糕点和冷冻包点成为人们早餐的首选。为了了解该类食品的卫生质量,1999年对广州市的商场、酒家...
[期刊论文] 作者：黄吉城,戴昌芳,严纪文,宋曼丹,赖蔚冬,朱海明,
来源：中国卫生检验杂志 年份：1999
甘蔗因污染节菱孢菌（霉菌的一个属）引起食物中毒已早有报道〔１、２〕，而蔗糖因污染霉菌变质尚未见报道。前不久，广东一大型糖厂在其仓库中发现有大量蔗糖变潮处出现浅红色斑点，经化学......
[期刊论文] 作者：黄吉城, 严纪文, 宋曼丹, 赖蔚冬, 朱海明, 戴昌芳,,
来源：广东卫生防疫 年份：1999
霉菌广泛分布于土壤、水、空气等自然环境中。由于霉菌孢子可以较长时间存活于空气中，并通过空气传播给其他物质，因此无所不在，防不胜防，给人类的生活和健康带来很多危害。霉菌及......
[期刊论文] 作者：宋曼丹,戴昌芳,严纪文,赖蔚冬,黄吉诚,朱海明,
来源：广东卫生防疫 年份：1998
目前，国内检测食品样品中霉菌的标准方法采用传统的琼脂倾注法，该法培养时间长，需要5．7天，为此，本文试用霉菌快速检测纸片法(以下简称“纸片法”)克服上述缺点，达到快速检测的目的。......
[期刊论文] 作者：严纪文,赖蔚冬,朱海明,宋曼丹,黄吉城,戴昌芳,
来源：广东卫生防疫 年份：1998
在人体肠道内种属众多的细菌中，双歧杆菌是得到广泛公认的有益菌。它除了能合成多种维生素起营养作用外，其主要的生理作用是能在人体肠道内形成一个生物学屏障，有效地抑制、阻止......
[期刊论文] 作者：黄智钟,严纪文,黄吉诚,赖蔚冬,宋曼丹,朱海明,
来源：广东卫生防疫 年份：1999
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[期刊论文] 作者：朱海明,严纪文,赖蔚冬,宋曼丹,戴昌芳,黄吉城,
来源：广东卫生防疫 年份：2001
肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌(enteric shiga - like- toxin - producing and invasive E. ooli ESIEC) 是1993年徐建国等人发现和命名的第六类致泻性大肠艾希氏...
[期刊论文] 作者：赖蔚冬,黄吉城,戴昌芳,严纪文,杨晓东,宋曼丹,
来源：广东卫生防疫 年份：1999
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[期刊论文] 作者：朱海明,臧昌芳,严纪文,黄吉城,赖蔚冬,宋曼丹,
来源：广东卫生防疫 年份：1999
在食品生产、加工过程中一般加入少量的添加剂，例如防腐剂等。这些物质对微生物有明显的抑制作用，能控制污染食品中的少量微生物的繁殖，防止食品腐败［１］。但是，当环境条件发生改变，或......
[期刊论文] 作者：严纪文,朱海明,宋曼丹,赖蔚冬,黄吉城,戴昌芳,
来源：广东卫生防疫 年份：1999
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[期刊论文] 作者：黄吉城,赖蔚冬,戴昌芳,朱海明,宋曼丹,严纪文,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2001
应用电阻抗法快速测定瓶装饮用纯净水中细菌和真菌总数,测定结果与现行的国标法比较,细菌和真菌指标的相符率分别为94.7%和90.4%,检测时间从48hr和5d分别缩短至14.5hr和44hr,...
[期刊论文] 作者：黄吉城,赖蔚冬,宋曼丹,朱海明,严纪文,戴昌芳,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2000
金黄色葡萄球菌是食品卫生标准中规定不得检出的常见食物中毒致病菌 ,是食品卫生微生物常规检测项目之一〔1〕。目前国家标准方法检测金葡菌的主要步骤包括接种 Baird-Parker...
[期刊论文] 作者：宋曼丹,何冬梅,杨冰,王建,严纪文,朱海明,赖蔚冬,王海燕,,
来源：华南预防医学 年份：2006
目的调查广东省色拉类食品卫生质量及微生物污染情况，为制定色拉类食品的卫生标准提供参考依据。方法2004年6月至2005年7月，以现场抽查方式对广东省4个城市共37家宾馆、酒楼、...
[期刊论文] 作者：宋曼丹,何冬梅,杨冰,王建,严纪文,朱海明,赖蔚冬,王海燕,,
来源：华南预防医学 年份：2006
目的 调查广东省色拉类食品卫生质量及微生物污染情况,为制定色拉类食品的卫生标准提供参考依据.方法 2004年6月至2005年7月,以现场抽查方式对广东省4个城市共37家宾馆、酒楼...
[期刊论文] 作者：朱海明,宋曼丹,赖蔚冬,王海燕,严纪文,杨冰,黄吉城,何冬梅,
来源：中国热带医学 年份：2006
目的 探讨以微生物学和分子生物学角度寻找金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的病因。方法 分别以食品卫生微生物检验国家标准（GB/T4789）分离鉴定菌株、K-B法进行药敏试验、mini-...
[期刊论文] 作者：朱海明,邓峰,严纪文,宋曼丹,赖蔚冬,王海燕,杨冰,王建,马,
来源：中国热带医学 年份：2007
目的 探讨从分子分型角度对金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病进行溯源.方法 用食品卫生微生物检验国家标准(GB/T4789)分离鉴定菌株,用mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫测试仪进行...
[期刊论文] 作者：朱海明,邓峰,严纪文,宋曼丹,赖蔚冬,王海燕,杨冰,王建,马,
来源：中国热带医学 年份：2007
目的 探讨从分子分型角度对金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病进行溯源。方法 用食品卫生微生物检验国家标准（GB／T4789）分离鉴定菌株，用mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫测试仪进行葡......
[期刊论文] 作者：黄吉城, 戴昌芳, 邓峰, 严纪文, 宋漫丹, 赖蔚冬, 朱海明,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：黄吉城,邓峰,严纪文,宋曼丹,赖蔚冬,朱海明,戴昌芳,杨晓东,
来源：广东卫生防疫 年份：2001
目的 检测电解氧化水的杀菌能力和实际应用效果。方法 采用消毒产品鉴定与监测实验技术规范中的实验方法做了各种试验 ,包括实验室条件下电解氧化水对大肠杆菌、金黄色葡萄...
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