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[学位论文] 作者：辛秀明,,
来源： 年份：2011
白酒是世界六大蒸馏酒之一,具有深厚的文化底蕴,深受我国人民喜爱。乳酸及乳酸乙酯是白酒的主要风味物质之一,但是如果含量过高,将导致白酒风味寡淡,出酒率下降,甚至不出酒。...
[期刊论文] 作者：辛秀明,,
来源：贵州社会主义学院学报 年份：2013
参政党的履职能力和履职质量决定着其社会价值，提高履职能力与质量的关键在于不断提高自身建设质量，而自身建设的关键在于切实转变工作作风，抓好参政党机关枢纽功能作用的发挥。......
[期刊论文] 作者：赵伟, 孙珊珊, 辛秀明,,
来源：食品工业 年份：2004
以黑曲霉P9为出发菌株,采用紫外高温诱变方法对其进行诱变,以获得耐高温高产葡萄糖酸的黑曲霉菌株。并通过摇瓶发酵试验,对诱变菌株的遗传稳定性进行了研究。结果表明:诱变得...
[期刊论文] 作者：李旭晖,吴生文,张志刚,辛秀明,
来源：酿酒科技 年份：2011
探讨了固态发酵工艺中木聚糖酶对特型酒中醛、醇、有机酸、酯等风味物质的影响。结果表明，入池发酵酒醅中木聚糖酶添加量为500U／kg糟时，所产酒的醛类物质、杂醇油含量最低，四大乙......
[期刊论文] 作者：辛秀明, 吴生文, 邓丹雯, 陈飞,,
来源：食品工业科技 年份：2012
从特型窖泥中分离得到高产丙酸的菌株，将其应用于特型酒生产。结果表明：当丙酸菌添加量增加6．7×10^5个／g糟醅时，与未补加筛选丙酸菌的对照组作比较，特型酒中乳酸含量降低了3．67......
[期刊论文] 作者：吴生文, 辛秀明, 邓丹雯, 熊秋萍,,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
乳酸及乳酸乙酯含量过高影响白酒的风味,甚至出酒率。丙酸菌可以利用乳酸作为碳源,发酵生成丙酸,具有＂增丙降乳＂的效果。从特型酒窖泥中分离得到高产丙酸的菌株,将其应用于特型......
[期刊论文] 作者：辛秀明,乔海明,李正春,张芝,庞荣,李英,
来源：内蒙古农业科技 年份：1996
本文对华北北部高寒区征集到的春小麦地方品种资源４４７份，进行了整理、鉴定和分类，根据其生物学特性，提出了不同生态类型品种的适宜栽培区。In this paper, 447 spring wheat land...
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