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[会议论文] 作者：迟永洲, 叶晗, 左思琦, 王鹏,,
来源： 年份：2004
条浒苔富含多糖、蛋白质、矿物质及维生素,具有较高的食用和药用价值。利用生物发酵实现藻体温和破壁和有效成分抽提,是海藻精深加工的重要方向。本研究利用产硫酸鼠李糖降解...
[会议论文] 作者：叶晗;迟永洲;高健;王鹏;,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
Ⅱ型糖尿病是一种常见的内分泌疾病,吡啶甲酸铬是目前最常见的治疗药物,但长期服用会引发多器官病变.本文制备出一种分子量为6.21 kDa,铬螯合率为17.6％的硫酸鼠李多糖铬复...
[期刊论文] 作者：杜春影, 乔乐克, 李先玉, 迟永洲, 王鹏,,
来源：食品工业 年份：2004
研究以雨生红球藻来源的虾青素酯为主要原料,采用专一性脂肪酶进行游离虾青素的高效生物转化。以虾青素酯转化率为指标,通过单因素试验和正交试验优化水解条件,利用高效液相...
[期刊论文] 作者：崔洁芬, 杜春影, 迟永洲, 台文静, 单俊伟, 王鹏,,
来源：食品工业科技 年份：2018
通过响应面法优化浒苔多糖铁的螯合工艺,并利用红外光谱法和X衍射分析浒苔多糖铁的结构。结果表明,浒苔多糖铁的最佳制备工艺为反应温度54℃,螯合时间3.8 h,浒苔多糖与三价铁...
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