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[学位论文] 作者：郑渊月,,
来源： 年份：2006
近年来，竹叶作为新资源植物，已成为世界性的研究热点。竹叶中含有大量的对人体有益的活性物质，包括生物活性多糖、黄酮类化合物（又称类黄酮）等。目前对竹叶的相关研究大多集中在对......
[期刊论文] 作者：郑渊月, 高荫榆, 孙志芳,,
来源：江西食品工业 年份：2005
分子蒸馏技术是一种新型、特殊的用于分离或精制的技术.本文介绍了分子蒸馏的概念及其原理、分子蒸馏器的设计原则,并重点介绍了目前分子蒸馏在食品工业中的应用发展情况....
[期刊论文] 作者：孙志芳, 高荫榆, 郑渊月,,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
功能性油脂是具有特殊生理功能的油脂,主要是指一些多不饱和脂肪酸类、磷脂、结构脂质等,本文主要介绍了各种功能性油脂的生理作用,生物来源和合成方法以及在食品工业中的应...
[期刊论文] 作者：洪雪娥,高荫榆,郑渊月,
来源：江西食品工业 年份：2006
ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）为一独特的生物活性物质，在生物系统中具有广泛而重要的作用。本文介绍了ω-3PUFA的发展简史和主要来源，同时，对ω-3PUFA的营养功能和在功能食品上的......
[期刊论文] 作者：丁红秀,高荫榆,郑渊月,晁红娟,夏冬华,
来源：食品科学 年份：2006
本文研究了毛竹叶类黄酮(FMBL)的降血糖作用,将FMBL分为高、中、低3个剂量组给四氧嘧啶致糖尿病小白鼠灌胃,以灌胃0.9%生理盐水为模型对照,以优降糖为阳性药物对照进行实验。...
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