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[期刊论文] 作者:郝玉米,张秋芝,
来源:北京农学院学报 年份:1997
本文采用正交试验设计方法,对影响玉米淀粉酶活性测试的“最适条件”进行研究。结果表明:T=65℃,pH=5.0,t=3min,[S]=20g/L,[E]=1g/L时,淀粉酶活性最高。......
[期刊论文] 作者:郝玉米,张秋芝,杜晓林,
来源:北京农学院学报 年份:1997
本文采用正交试验设计方法,对影响玉米淀粉酶活性测试的“最适条件”进行研究.结果表明:T=65℃,pH=5.0,t=3min,[S]=20g/L,[E]=lg/L时,淀粉酶活性最高.In this paper, orthogonal design method w......
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