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[期刊论文] 作者：郭祀远,
来源：广州食品工业科技 年份：1999
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[期刊论文] 作者：郭祀远,
来源：福建糖业 年份：1996
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[会议论文] 作者：郭祀远,
来源：2011中国糖业科技与发展高峰论坛 年份：2011
我国有关甘蔗种植和造糖的《齐民要术》《糖霜谱》《天工开物》等古籍是记载和研究我国古代制糖技术的重要文献。在古代制糖技术的基础上，我国糖业由手工作坊到建立起现代制糖......
[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：中国甜菜糖业 年份：1993
本文主要讨论蔗糖的蒸发式连续结晶方法及冷却式连续结晶方法的运行机制及其特点,指出了这些连续结晶方法对于实现蔗糖结晶过程连续化的重要性。...
[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：四川食品与发酵 年份：1993
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[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：1994
通过对蔗糖溶液这类粘稠物系的连续结晶设备进行计算机静态仿真计算，探讨分室数目、分室的有效体积及分室的高度等参数对该设备运行效能的影响，为合理地设计连续结晶设备提供结......
[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：甘蔗糖业 年份：1998
1998年国际制糖技术研讨会（1998Inter-nationalConterenceonSugarProcessingResearch）于1998年3月22～25日在美国东海岸的乔治亚州古老城市萨凡纳市（Savannah,Geo＊幻a,US.周召开,美...
[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：科学中国人 年份：2006
半个世纪的建设历程华南理工大学制糖工程二级学科点创建于1952年．当时为华南工学院化工系糖品物工学专业，是学习苏联的学科体系设置的。该专业成立以来．一直站在教育革命的最前......
[期刊论文] 作者：李琳,郭祀远,
来源：中国甜菜糖业 年份：1995
实验表明，晶液间相对运动速率对晶体生产速率有直接影响，并且，当相对运动速率大于临界值后，其运动方向将会影响晶体表面的生长台阶。论文提出了晶液间相对运动速率与晶体生产速率......
[期刊论文] 作者：郭祀远,李琳,
来源：中国甜菜糖业 年份：1993
1 取之不尽的蔗糖资源蔗糖是贮藏于诸如甘蔗、甜菜等糖料植物中的一种碳水化合物,它是植物光合作用的产物,是可再生资源。糖料作物在糖厂中被加工成供人们食用的各种蔗...
[期刊论文] 作者：郭祀远,李琳,
来源：中国甜菜糖业 年份：1998
本文在论述蔗糖的甜味特性，生理特性和食品国工特性之后，重点分析了世界蔗糖的产销现状和我国制糖工业的发展前景，认为，尽管我国蔗糖生产的发展道路不平坦，但总的发展趋势是向前的......
[期刊论文] 作者：郭桦, 郭祀远,,
来源：现代食品科技 年份：2007
转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。本文通过对转基因食品现状的分析和讨论,指出对转基因食品的安全性的评估,必须从对人体健康的影响、对生态系统的...
[期刊论文] 作者：秦秋香,郭祀远,,
来源：现代食品科技 年份：2007
综述了壳聚糖的结构及成膜材料的组成与膜性质的关系，简要讨论了壳聚糖的脱乙酰化度、交联度与相对分子量的大小等内在结构因素，以及成膜时的pH、增塑剂的类型和浓度、其它高分......
[期刊论文] 作者：吴雪辉,郭祀远,
来源：食品科学 年份：1998
研究了３种大孔型阳离子交换树脂脱除烯糖液中Ｃａ＾２＋，Ｍｇ＾２＋的效果，其中Ａｍｂｅｒｌｉｔｅ２５２对Ｃａ＾２＋，Ｍｇ＾２＋的交换能力最大，除去效果最好，研究还证实，该树脂的交换容量与稀糖液的ＰＨ值和操作流速有很大的关系。......
[期刊论文] 作者：魏东,郭祀远,
来源：中国甜菜糖业 年份：1996
通过分析了糖厂中糖蜜酒精废液的化学成分，并根据螺旋藻的混合营养特性，阐述了螺旋藻的生长条件及这类酒精废液物改性途径，论述了高效混合营养型螺旋藻种驯化与筛选问题，提出利用......
[期刊论文] 作者：吴雪辉,郭祀远,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：1999
在研究了四种阴离子交换树脂对糖液脱色作用的基础上，选择脱色容量最大，脱色效果最好的Ｄ２０１树脂为原料，采用化学转化法对其进行磁化处理，并研究了磁化前后的阴离子交换树脂对糖液的脱......
[期刊论文] 作者：郑必胜,郭祀远,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：1999
系统地研究了高梯度磁分离过程的分离特征。随着磁场强度的增大，磁分离效率提高；在相同的磁场强度下，磁性强样不同的粒子分离效率具有显著的差异，弱磁性的粒子要在很强的磁场下才......
[期刊论文] 作者：郑必胜,郭祀远,
来源：环境科学学报 年份：1999
采用投磁种的方法进行强化，高梯度磁分离技术可以有效地用于处理有机工业废水，废水经处理后其浊度、色度和ＣＯＤ都大大降低。系统地研究了这一新方法应用于处理糖蜜酒精废水以及磁种......
[期刊论文] 作者：刘红, 郭祀远,
来源：食品工业科技 年份：2005
采用聚酰胺柱分离提取益智总黄酮,通过以不同浓度乙醇溶液(66%、75%、95%)洗脱聚酰胺柱得到益智黄酮,并以芦丁为标准品,采用比色法测定总黄酮含量....
[期刊论文] 作者：张义明,郭祀远,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：1999
在４Ｌ小型发酵罐对钝顶螺旋藻混合舂批和流加培养进行研究，在混合营养流加２中获得１０．２ｇ／Ｌ的最大细胞浓度，在这个浓度分别是混合营养分批的营养的３．８ ，光合自养分批培养的７．２倍，而细胞们率则分别为......
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