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[期刊论文] 作者：阮圣慧,
来源：青年与社会 年份：2019
随着现代社会的飞速发展,城镇化进程的加快,人们越来越注重主张个性发展、独立意识,加之老龄化问题日益突出,人们的娱乐和情感寄托方式日益多样化。宠物文化的不断普及,人们...
[期刊论文] 作者：姜彩霞, 阮圣慧, 郑喜群, 李良玉, 汪睿,
来源：食品科技 年份：2022
低聚异麦芽糖（IMO）作为全球寡糖市场重要的组成部分，具有良好的益生元效应。为系统了解酶法合成低聚异麦芽糖的条件对其含量的影响，以玉米淀粉为原料，利用α-葡萄糖苷酶通过转苷工艺合成低聚异麦芽糖，考察不同条件对其含量的影响。结果表明：玉米淀粉经液化和糖化工艺后......
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