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[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2012
曼谷是一个夜市云集的地方,其中,查度恰周末市集(Chatuchak Market)是享誉世界的东南亚最大市集。名气虽大,但我每次去那里都深觉体力不支,仿佛是不可能逛完这个大得无边无际的跳蚤市场,而且里面卖的很多货品对我来说都用不上。曼谷朋友Roger推荐说,就在查度恰周末市集......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2013
酒店面积虽然不大,不过户外茶座、餐厅、功能房一应俱全,二十四座位的会议室是澳门当地权贵设宴的选择。这里甚至有个见证过无数新人的圣雅各伯小教堂,适合举行浪漫迷你的私密婚礼,新人还可额外获得酒店方颁发的结婚证明。 圣地亚哥酒店(Pousada De Sao Tiago)所在......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2013
FAIRMONT 旧上海的纪念碑和平饭店 百乐门、和平饭店、外白渡桥……上海有无数美好的历史记忆,但作家陈丹燕曾说过,没有其他东西可以像和平饭店这样成为整座城市的纪念碑。远东第一楼 在老照片里,外滩尚未如此气派的时候,就已经可以看到和平饭店的绿色屋顶......
[期刊论文] 作者:陈大咖,,
来源:中国国家旅游 年份:2013
城市旅行,“交通方便”是一个关键要素。这三家精品酒店都位于台北的交通枢纽之上,楼下即是人潮汹涌的大型商场。独特的品味和有趣的空间设置,吸引了各地旅行者,当地人也喜欢...
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2013
奇异风格的居住体验北京瑜舍酒店 THE OPPOSITE HOUSE Design hotels 位于北京三里屯的瑜舍酒店(THE OPPOSITE HOUSE),未入住已久闻大名,奥运会前一周开业,之后在设计圈出尽风头。“日本建筑师隈研吾的第一个酒店作品”这个名头已经足够响亮,这次北京之行......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:特别健康·上半月 年份:2015
因为先生老家在成都,有些朋友会问我:“去他们家一定吃很多辣椒吧?”刚开始我还辩论几句:川菜的家常菜其实辣的也不是很多。后来我都懒得解释,在他们同情的眼光中不置可否地笑了。 川菜应是中国被复制得最广泛的菜系之一,但我在广州很少去川菜馆,个中原因,并非我恐麻......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:特别健康·上半月 年份:2014
每次吃到上好的脆皮乳鸽,我都会仪态尽失。 乳鸽是少见的允许贵宾不用筷子吃的佳肴,不仅中国,法国餐桌礼仪也如此。乳鸽就应该是一整只上桌,食客双手并用,吃得满嘴肉汁才对。在厨房里切好再摆盘,固然让你吃相要文雅一些,但乳鸽最妙的奇香肉汁会丧失殆尽,只会留下类似......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:杂文月刊(选刊版) 年份:2020
曾有一段时间颇爱去一家食铺喝茶吃点心,每次必点这家的豉汁蒸排骨。排骨是好吃,但最吸引人的却是垫在下面的那几块芋头,香糯无比,入口即化,吸满了排骨的肉汁又增添了一分鲜美,好吃到几乎想丧心病狂地和服务员要求“豉汁蒸排骨,蒸完不要排骨”。 把配菜做得最极致......
[期刊论文] 作者:陈大咖,
来源:特别健康·上半月 年份:2014
黄酒地图的中心,毫无疑问是绍兴。在清朝,绍兴黄酒就形成了非常精细的产品环节,酒庄的老师傅是掌握着酒曲秘密的智者,在他们的指挥之下,谷物变成酒,再被配送到全国各地。根据运输的时间条件,老师傅们还会调整配方,比如往南走的黄酒,喝起来和往北运的酒,是有些许不同的。 ......
[期刊论文] 作者:WL 陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2013
全球最高海拔之恋香港丽思卡尔顿酒店帝王高度 香港地少人多,人们素来推崇“帝王至尊”的顶级奢华享受,香港丽思卡尔顿酒店有一项殊荣至今无人能破,那便是“全球最高的酒店”。酒店位处九龙环球贸易广场的102至118层,搭乘高速升降机从平地到云霄只需要不到1分钟......
[期刊论文] 作者:陈大咖 陈爽,
来源:中国国家旅游 年份:2012
今年年初,索菲特奢华酒店集团宣布旗下位于泰国曼谷的第一间酒店Softel So Bangkok开幕。这是一间新型设计酒店,昔日的“法国老贵族”也张开双臂,拥抱年轻潮人。大型酒店集团有着雄厚的基础,大胆开展年轻副线显得更加胸有成竹。当酒店不再止步于纯居住的功能,它会成......
[期刊论文] 作者:临池编 Tina 陈大咖,
来源:中国国家旅游 年份:2014
恍如艺术廊 怡亨酒店 有“极致私人美术馆”之称的台北怡亨酒店早已声名在外,因而今年刚刚揭幕的北京怡亨更令人期待。从萨尔瓦多·达利(Salvador Dali)、安迪·沃霍尔(Andy Warhol)到曾梵志、陈文令等卓越艺术家的原创作品,在北京怡亨酒店,艺术藏品无处不在。 ......
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