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[期刊论文] 作者：陈庶来,
来源：江苏理工大学学报：自然科学版 年份：1997
介绍了干红辣椒有效成分辣椒红色素，辣椒碱的提取与分离技术，以及辣椒残渣的综合利用。...
[期刊论文] 作者：陈庶来,陈洁,
来源：江苏理工大学学报 年份：1996
用超临界ＣＯ２萃取槐花米中的芦丁，对这一新方法进行了可行性试验研究．试验表明采用两步分离法是合适的，第一步槐花米经预处理，第二步采用超临界ＣＯ２萃取．...
[期刊论文] 作者：陈庶来,陈洁,
来源：茶叶机械杂志 年份：1995
本文介绍了速溶茶的特点、风味和功能，初步探讨了速溶茶的加工工艺。...
[期刊论文] 作者：陈洁,陈庶来,
来源：江苏理工大学学报 年份：1995
米糠经预处理后，用超临界ＣＯ２萃取米糠油，使所得油脂中的酸价降低，得率提高，采用不同的压力分段萃取，同时添加夹带剂，能有效地去除大部分游离脂肪酸。...
[期刊论文] 作者：邱榕,陈庶来,
来源：江苏理工大学学报：自然科学版 年份：1998
对银离子与碳－碳双键的络合机理进行了论述，并综述了基于该络事机理，分离鱼油中ＥＰＡ、ＤＨＡ的三种方法：ＡｇＮＯ３层析法、ＡｇＮＯ３络合法结合超临界ＣＯ２萃取法和ＡｇＮＯ３膜分离法。......
[期刊论文] 作者：董英,陈庶来,
来源：江苏理工大学学报：自然科学版 年份：1994
对天然鲜藕汁饮料的加工工艺进行试验，选择出合适的工艺条件，研制出营养丰富、藕香浓郁的藕汁饮料。...
[期刊论文] 作者：陈庶来,陈洁,
来源：食品工业科技 年份：1995
本文对澄清草莓汁的加工工艺进行了探讨，选择出合适的工艺条件，研制出色泽鲜红，营养丰富，清爽可口的澄清草莓汁。...
[期刊论文] 作者：陈庶来, 杨巧绒,,
来源：陕西农业科学 年份：1999
通过对螺旋藻的酶解及其营养饮料的加工工艺研究表明：（１） 当选用碱性蛋白酶时，最佳的水解参数为底物浓度 ５％ 、反应温度５０℃、ｐＨ 值１１、反应时间６ｈ；（２）通过护绿、均质、营养强化等手段，使得研制的......
[期刊论文] 作者：杨巧绒, 陈庶来,,
来源：食品工业科技 年份：1999
在优质螺旋藻饮料生产过程中 ,需要对螺旋藻蛋白进行水解。本文研究了螺旋藻的酶解和螺旋藻饮料的加工工艺 ,重点介绍了酶解的条件、绿色保护、均质、营养强化及产品的氨基酸...
[期刊论文] 作者：杨巧绒,陈庶来,
来源：陕西农业科学 年份：1999
研究了不同反应体系和不同反应条件对中性蛋白酶水解螺旋藻效果的影响。结果表明：（１）底物浓度愈低，加入酶液量愈大，水解率愈高；（２）反应时间愈长水解率愈高，反应温度４５℃，ｐＨ值７时，水解率最高。......
[期刊论文] 作者：卢定强, 陈庶来, 陈钧,,
来源：江苏理工大学学报 年份：1998
二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（简称ＥＰＡ）是鱼油中的生理活性物质．本文回顾了近几十年关于ＥＰＡ和ＤＨＡ的代谢及生理机能的研究．阐述了ＥＰＡ和花生四烯酸（简称ＡＡ）的两个重要代谢途径：环氧化酶途径和脂......
[期刊论文] 作者：陈庶来, 杨小明, 刘伟民, 杨燕萍,,
来源：食品科学 年份：2005
含胚米糠富含多种生理活性物质,经发酵后又增添多种酶,可制成糙米酵素,作为功能性食品的基料,为人类提供新的营养途径。为探讨糙米酵素合适的发酵工艺条件,以保鲜米糠添加少...
[期刊论文] 作者：陆道礼, 李国文, 陈庶来, 董英,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
初步考察了影响草莓汁加工贮藏过程中维生素C变化的因素.采用正交试验法,以加工贮藏过程中维生素C的保存率为考察指标,对维生素C的变化进行了初步研究.结果表明,实验设计的三...
[期刊论文] 作者：卢定强, 陈钧, 陈洁, 陈庶来,,
来源：江苏理工大学学报 年份：1996
二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ），是鱼油中最重要的生理活性成分之一，它对人脑的健康起重要作用．本文回顾了近几十年关于ＤＨＡ的研究，叙述了人体内ＤＨＡ的两个来源途径，尤其是：ＤＨＡ以磷脂形式广泛地存在于脑细......
[期刊论文] 作者：杨锁华,刘伟民,杨小明,陈庶来,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
对米糠的稳定化方法、米糠综合利用的进展进行了综述,介绍了利用食用菌发酵进行米糠转化利用的研究结果.米糠稳定化方法有湿热法、干热法、微波加热法、挤压法等;米糠的综合...
[会议论文] 作者：陈钧,杨克迪,陈洁,陈庶来,
来源：第一届全国超临界流体技术学术及应用研讨会 年份：1996
利用自行研制的带有超声换能器的高压萃取器,研究了在超临界CO2萃取麦胚油过程中,超声辐照对传质的影响,试验表明,超声可强化超临界萃取的传质过程,同等条件下超声辐照约可提...
[期刊论文] 作者：杨克迪,陈钧,杨小明,杨欢,陈庶来,,
来源：无机化学学报 年份：2006
本文建立了银杏叶中多萜长链化合物Ag^＋配位萃取方法，构筑了含Ag^＋配位萃取体系。研究了萃取剂极性、萃取温度、Ag^＋浓度等因素对分配比D的影响，分析测定了银杏叶聚戊烯醇（PPs）与Ag^......
[期刊论文] 作者：刘伟民,黄达明,陈庶来,陈力宏,蔡蕾,
来源：食品科学 年份：2003
灰树花是药食两用真菌,富含多糖、氨基酸和矿物元素,可用液体深层发酵大规模生产.本试验研究分析了文献报导的营养因子对灰树花发酵的影响,并选择得到各因子及水平.以菌丝干...
[期刊论文] 作者：姜松,姜奕奕,孙柯,王国江,陈庶来,陈章耀,
来源：现代食品科技 年份：2013
为了阐明禽蛋大小头自动定向中轴向运动和翻转运动的机理以及优化处理装置的结构参数和输送运动参数，研制了输送辊上禽蛋轴向运动和翻转运动综合试验台。试验台的支撑辊子直径......
[期刊论文] 作者：陈洁,陈庶来,陆道礼,吴守一,卢铁军,郁威,
来源：农业工程学报 年份：1993
简介了超临界CO_2流体的基本特性及国外将该流体应用于萃取分离技术的概况。报道了作者应用超临界CO_2从红辣椒中萃取红色素的研究情况。试验表明,色素和辣味素可以全部萃取...
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