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[学位论文] 作者：陈彦卓,,
来源： 年份：2014
近年来，以低维度纳米颗粒为构筑单元组装得到的具有特殊形貌和结构的微纳米结构越来越引起研究者关注。这些微纳米结构不仅具有纳米结构单元的性质特征，而且还可能具有由组装产......
[期刊论文] 作者：俞琴,苏树强,陈彦卓,李云飞,,
来源：科技通报 年份：2008
采用真空注入技术,对高甲氧基果胶（HMP）、蜂蜜和乳酸钙（LC）对鲜切黄桃的理化性质和色泽、以及对冰冻黄桃的硬度和解冻后汁液流失的影响进行了试验研究。结果表明,在真空度50 mmHg......
[期刊论文] 作者：李宝瑞, 陈彦卓, 韩杰, 高俣, 张安宁, 铁梅,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
选择p H=7.2的磷酸缓冲液为浸提剂从富硒黄豆中提取可溶性硒蛋白,研究了液料比、提取温度、提取时间对黄豆蛋白提取率的影响。在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnen的中心组...
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