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[期刊论文] 作者：陈西鸾,
来源：化学世界 年份：1998
研究了快速测定菜籽中芥酸含量的方法，测定单样仅在７ｍｉｎ内即可完成，且绝对误差小于５％。该方法操作简单，不需要价格昂贵的仪器，适用于基层粮站的菜籽收购工作。...
[期刊论文] 作者：陈西鸾,
来源：中国油脂 年份：1996
论述了核桃仁中游离脂肪酸及过氧化值的测定方法，对油脂分析工作者有一定的参考价值。...
[期刊论文] 作者：陈西鸾,
来源：编辑科技 年份：2000
论述了《西部粮油科技》在市场经济的条件下，抓住机遇，走向市场，探索生存与发展的新途径．在坚持办刊宗旨的前提下，积极开展广告业务，加强与企业间的信息交流，在激烈的市场竞争中，得到......
[期刊论文] 作者：陈西鸾,
来源：中国油脂 年份：1997
研究了米糠蜡型水果保鲜涂膜剂的生产工艺及配方，用其涂膜处理后的秦冠苹果在室温下贮存２１０ｄ，好果率为７６．１％，比对照组高出５６．３％，低温（冷库）贮存２３０ｄ，好果率为１００％，比对照组高出３２．０％，红富士苹果低温（冷库）贮存２３０ｄ，好果率......
[期刊论文] 作者：陈西鸾,
来源：西部粮油科技 年份：2002
２００２年８月７～９日，由河南兴泰科技实业有限公司、《西部粮油科技》杂志社和西北农林科技大学食品品质研究所联合主办的“西北地区面粉行业发展与技术交流研讨会”在兰州友谊宾馆召开。国......
[期刊论文] 作者：陈西鸾,朱雁,
来源：中国油脂 年份：1997
分析了菜籽油掺伪脂肪酸的组成，并根据特征脂肪酸含量，对测定值与实际掺入量（即真值）的误差进行了研究。...
[期刊论文] 作者：王生林, 陈西鸾,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
简要提出我国现阶段面粉企业提高竞争力的途径是加强全面质量控制能力。现阶段面粉厂质量控制的关键是建立从原料、生产、销售到服务的质量控制体系。要生产出质量稳定始终如...
[期刊论文] 作者：陈西鸾,孟爱平,
来源：新闻知识 年份：2003
最近,偶翻省出版局《审读工作通讯》,发现西安建筑科技大学学报(社会科学版)多次被通报表扬。 赞誉之声不断入耳,于是思发而兴起,笔者专门浏览了最近几期西建大学报,的...
[期刊论文] 作者：陈西鸾,刘毅峰,
来源：粮食与饲料工业 年份：1998
论述了农林副产品可作为再生的有机生物资源，用于生产化工产品，对于缓解世界能源危机，解决未来有机化工产品的原料问题，有着重要意义，综述了粮食发酵，油酯化工和林产化工等方面的研......
[期刊论文] 作者：陈西鸾,孟爱平,
来源：报刊之友 年份：2003
科技期刊是传播科技信息的重要媒体,是连接科技与经济的纽带.注意加强与制粉行业一些著名专家的联系,刊登一些反映本专业领域具有较高学术水平的专论.同时注意...
[期刊论文] 作者：陈西鸾,孟爱平,
来源：新闻知识 年份：2003
最近,偶翻省出版局《审读工作通讯》,发现西安建筑科技大学学报(社会科学版)多次被通报表扬。 赞誉之声不断入耳,于是思发而兴起,笔者专门浏览了最近几期西建大学报,的确,西...
[期刊论文] 作者：殷伯海,陈西鸾,
来源：西北大学学报(自然科学版) 年份：1983
本文以硅胶G为吸附剂,选用二十三种不同的展开溶剂,对铀(Ⅵ)、钍、锆和稀土—三氟乙酰丙酮螯合物的薄层层析行为进行了系统的研究。在适当的PH值介质中(一般PH 4～6)合成了金属...
[期刊论文] 作者：陈西鸾, 樊经建, 余遐,
来源：西部粮油科技 年份：1997
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[期刊论文] 作者：陈西鸾,潘静,龚心谷,
来源：西部粮油科技 年份：2003
介绍了消费者关注的面粉的两项指标即面筋和白度的特性,以及检测这两项指标的面筋测定仪与面粉白度仪....
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