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[期刊论文] 作者：陈识芳,,
来源：现代经济信息 年份：2016
中餐冷菜拼盘的历史悠久,实用性强。人们采用优质的材料,用精细的造型工艺制作出宾客喜欢的菜肴,造型千姿百态、生动活泼,以增添宴会的乐趣。由于各地区的食用材料和饮食习惯...
[期刊论文] 作者：李天宇, 赵青, 陈识芳,,
来源：现代职业教育 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：黎子宁,陈识芳,李天宇,
来源：天工 年份：2019
“反刍”就是我们经常说的倒嚼,就像是牛吃草,把吃进胃里的草吐出来,再细细咀嚼,进而转化为动能。而将这种“反刍”运用到实际的中职烹饪专业西餐课程当中去,让学生通过温故...
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