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[期刊论文] 作者:陶学红, 芮汉明,, 来源:粮油食品科技 年份:2001
本文介绍了鱼糜米粉丝的制作工艺,并对影响鱼糜米粉丝的色、香、味、粘度、柔韧性等的因素进行了探讨。通过反复试验得出生产鱼糜米粉丝的最佳原料配方及生产工艺。...
[期刊论文] 作者:陶学红, 芮汉明, 袁海涛,, 来源:食品工业科技 年份:2001
介绍了鱼糜米粉丝的制作工艺,并对影响鱼糜米粉丝的色、香、味、粘度、柔韧性等因素进行了探讨.通过反复试验得出生产鱼糜米粉丝的最佳原料配方及生产工艺....
[期刊论文] 作者:陶虹江,骆福玉,陶学红,, 来源:中外医疗 年份:2011
目的总结门诊就诊秩序管理的临床经验。方法总结各临床科室门诊管理的数十年工作经验。结果就诊秩序管理人性化、分诊设施及布局应合理化、加强患者的健康教育及提高自身素质...
[期刊论文] 作者:袁海涛, 芮汉明, 陶学红,, 来源:肉类研究 年份:2001
本文对我国传统风味肉制品在加工工艺和设备、包装保藏技术等方面的现代化研究进行了简单综述,同时也指出了传统肉制品现代化进程中的不足,任重道远....
[期刊论文] 作者:袁海涛,陶学红,芮汉明, 来源:广西轻工业 年份:2002
本文介绍了竹香粉丝的制作工艺,并对影响粉丝品质的色、香、味、质构等因素进行了探讨.在反复实验的基础上确定了生产竹香粉丝的最佳原料配方及生产工艺条件...
[期刊论文] 作者:袁海涛, 芮汉明, 陶学红, 曾庆孝,, 来源:粮油食品科技 年份:2004
可食性膜是一类由脂质、蛋白质和多糖等天然大分子构成的复合膜 ,它具有阻湿、阻氧、阻油、阻溶质等特性。与化学食品包装薄膜相比 ,可食性膜安全、无污染、操作性好。国内外...
[期刊论文] 作者:黄儒强, 芮汉明, 陶学红, 袁海涛,, 来源:食品与机械 年份:2001
以爆裂玉米为原料,研究了在微波作用条件下它的微波膨化特性,探讨了不同的处理方法对其微波膨化率的影响.实验证明:爆裂玉米的水分含量大小是影响其微波膨化率的主要因素之一...
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