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[学位论文] 作者：雷晞琳,,
来源：湖南农业大学 年份：2013
食品安全问题不仅关系到人们的生命安全,也是食品企业发展过程中关键影响因素。然而,在科技不断进步经济飞速发展的今天,食品安全问题却日益令人担忧。食品安全监控成为保障...
[期刊论文] 作者：雷晞琳, 莫鸣, 戴健飞,,
来源：企业活力 年份：2012
食品供应链涵盖了农供品养殖或种植,再到食品的加工、包装、流通,直至被最终消费者食用的各个环节所组成的一个供需链条。从已有的食品安全事件来看,这条供应链上都或多或少...
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