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[期刊论文] 作者：张智, 刘千, 张琦, 牛宏, 高梦凯, 陈萍,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为研究复合保鲜剂涂膜对莲雾生理及品质的影响，将莲雾果实用1．5％壳聚糖和不同浓度的硝普钠的不同组合进行处理，实验表明：一些复合保鲜剂组合能降低莲雾的呼吸强度，延长莲雾的采后贮......
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