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[期刊论文] 作者：李凯,张美萍,麻开香,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2019
目的 评定原子吸收法(atomic absorption spectrometry,AAS)测定叶酸片中铁含量测量结果的不确定度.方法 样品经过消解后稀释定容,参照GB/T 5009.90-2016采用原子吸收光谱仪...
[期刊论文] 作者：田林，张美萍，麻开香，刘娟娟,
来源：饮食保健 年份：2019
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[期刊论文] 作者：孔凡茹,田密,麻开香,
来源：中国现代应用药学 年份：2020
目的 优化缓解体力疲劳口服液的提取工艺,为保健食品缓解体力疲劳口服液的制备和质量控制提供依据.方法 以黄芪甲苷、总皂苷、粗多糖含量为指标,在单因素试验的基础上,通过响...
[期刊论文] 作者：宋小飞 麻开香 田密,
来源：安徽农业科学 年份：2020
摘要 [目的]灵芝番茄胶囊的工艺开发及增强免疫力的功能评价。[方法]分别测定不同混合时间对牛磺酸含量的影响，确定最佳混合时间，测定混合物的休止角、堆密度、吸湿率和相对吸湿率，确定最佳的生产工艺。分别以0.27、0.53和0.80 g/kg（分别相当于本品人群推荐剂量的10......
[期刊论文] 作者：刘娟娟, 李英, 田密, 麻开香,
来源：食品工业 年份：2021
通过复配试验,确定乳矿物盐、酸溶解量。通过单因素和正交试验,确定钙果浓浆、无花果粉、酸枣浓缩汁的最佳配比。结合正交试验和模糊数学感官评价法,确定添加三氯蔗糖、柠檬酸钠、果胶的最佳配方。结果表明,最佳配方为柠檬酸1.8%、L-苹果酸0.2%、乳矿物盐2%、钙......
[期刊论文] 作者：张鹏宇, 张美萍, 麻开香, 李华军,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2019
目的探讨几种常用益生元经过不同配伍组合后对3种常用益生菌体外生长的调节作用。方法使用基础培养基分别培养3株益生菌,观察不同益生元配伍组合对3株益生菌的体外调节作用。...
[期刊论文] 作者：楚婷花 田密 麻开香 李英,
来源：安徽农业科学 年份：2021
摘要 [目的]研究清咽复方水提液的澄清工艺。[方法]先通过单因素试验研究澄清剂用量、药液浓度（生药量∶药液量）、絮凝温度分别对出膏率、绿原酸和总皂苷含量的影响，再通过正交试验优化最佳工艺条件。[结果]澄清剂用量对综合指标的影响最大，药液浓度次之。最佳澄清......
[期刊论文] 作者：张美萍, 徐晓霞, 李英, 麻开香, 师明月,
来源：食品工业 年份：2021
该试验旨在探讨提高全营养配方粉营养素混合均匀性的方法。利用超微粉碎、喷雾制粒等技术对复合矿物质和复合维生素进行处理,以多种营养素的变异系数为考察指标,探讨其对全营养配方粉中营养素混合均匀性及含量的影响。结果显示:经过处理,目标营养素维生素A、维......
[期刊论文] 作者：李凯, 张美萍, 麻开香, 管勤浩, 李晓慧,
来源：食品工业 年份：2020
以抗坏血酸为原料,通过单因素试验考察抗坏血酸、填充剂、甜味剂等添加量对口含片感官评分的影响,并在此基础上通过D-最优混料设计试验对维生素C口含片配方进行优化,得到维生素C口含片的最佳配方:抗坏血酸16.0%、甘露醇18.0%、赤藓糖醇48.73%、麦芽糊精16.0%、......
[期刊论文] 作者：麻开香,张美萍,吴帅,柴彩云,徐晓霞,管勤浩,
来源：现代食品科技 年份：2019
针对特殊医学用途配方食品(foods for special medical purposes,FSMP)干法混合工艺关键步骤,同时将其与湿法和干-湿法工艺进行对比分析,旨在为相关进行干法混合工艺的生产企...
[期刊论文] 作者：李凯, 张美萍, 麻开香, 柴彩云, 王丽娟, 徐晓霞, 管,
来源：食品研究与开发 年份：2019
研制一种适用于孕妇服用的复合钙咀嚼片。采用确定性筛选设计(definitive screening design,DSD),对辅料用量、湿法制粒及总混工艺进行筛选及优化,确定辅料用量和最佳工艺。...
[期刊论文] 作者：宋小飞,李安平,田密,麻开香,牛天增,王红芳,
来源：云南化工 年份：2018
采用正交实验,以绿原酸和总皂苷为指标,优选了一种复方保健中药的提取工艺,筛选出的最佳提取工艺为：加水10倍,提取2次,每次1h,且该提取工艺经济、简便....
[期刊论文] 作者：宋小飞,麻开香,田密,楚婷花,张丽,刘丹,孔凡茹,
来源：安徽农业科学 年份：2020
[目的]灵芝番茄胶囊的工艺开发及增强免疫力的功能评价。[方法]分别测定不同混合时间对牛磺酸含量的影响,确定最佳混合时间,测定混合物的休止角、堆密度、吸湿率和相对吸湿率...
[期刊论文] 作者：田密,麻开香,宋小飞,李晓慧,管勤浩,李云川,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 评估高效液相色谱法测定维生素K胶囊中的维生素K2含量的不确定度.方法 采用高效液相色谱法测定维生素K胶囊中的维生素K2含量,建立数学模型,对测定过程的主要不确定度分...
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