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[会议论文] 作者：黄利华[1]张业辉[2]赵力超[1],
来源：科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会 年份：2008
婴幼儿营养强化棒作为一种新兴的儿童食品，因其有利于婴幼儿牙齿的发育，补充生长所需的营养而倍受青睐。营养强化棒以低筋面粉为主料，配以黄豆粉、胡萝卜粉、马铃薯淀粉、麦芽糊......
[会议论文] 作者：黄利华[1]张业辉[2]赵力超[1]刘欣[1]游曼洁[1],
来源：科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会 年份：2008
苹果是以鲜销为主的果品，属于典型的呼吸跃变型果实，贮藏条件对其品质的影响很大。本研究以红富士苹果贮藏地点的温度、湿度和气体成分作为影响贮藏效果的主要因素，检测同一贮藏......
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