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[期刊论文] 作者：黄长广,曾庆孝,
来源：粮油食品科技 年份：2000
本文分析了广东米粉的生产工艺与技术设备的改革及发展，指出广东米粉制品无论在工艺技术及设备上已达到国际水平，并在国内外市场上享有盛誉；对当前米粉制品品种的分类及依据进行......
[期刊论文] 作者：黄长广,曾庆孝,朱浩权,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
本文分析了广东米粉的生产工艺与技术设备的改革及发展,指出广东米粉制品无论在工艺技术及设备上已达到国际水平,并在国内外市场上享有盛誉;对当前米粉制品品种的分类及依据...
[期刊论文] 作者：陈仪本,蔡斯赞,黄伯爱,陈娇娣,傅航,黄长广,
来源：卫生研究 年份：1998
以Ｆ２５（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｎｉｇｅｒ）为出发菌株制备的生物制剂ＢＤＡ，在使用量为油样的５％～１０％时，能使花生油中的ＡＦＢ１由１００～２０μｇ／ｋｇ降至２２．３～１．９μｇ／ｋｇ。在放大试验中，ＢＤＡ能使花生油中的ＡＦＢ１含量从２０μｇ／ｋｇ降至５μｇ／ｋｇ以下，ＢＤＡ的最适解毒温度为４５～４８℃，解毒时间２小时。ＢＤＡ选择谷壳等为解......
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