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[期刊论文] 作者：黄中秋, 林捷, 郑华, 许思凤, 黎茗心, 邓碧滢, 刘文,
来源：食品工业科技 年份：
针对华南地区肉鸡屠宰场普遍存在对肉鸡进行宰前急性淋浴处理的现状,研究了宰前急性淋浴对黄羽肉鸡生理生化指标及肉品质的影响。结果表明,急性淋浴组黄羽肉鸡宰后沥血量(45....
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