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[会议论文] 作者：NIZO执行总裁,A．C．Juriannse 博士,
来源：2008中国乳制品工业协会第十四次年会 年份：2008
本文将主要着眼于欧洲市场的最新趋势，乳产品创新和新技术的发展与应用，以及荷兰乳品研究所(NIZO food research B.V.，Ihe NetherLands)正发挥的重要作用。目前欧洲市场的主要发展趋势是以降低疾病风险为目的的健康食品的研发(如体重控制和心脑血管健康)。区别于药......
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