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[期刊论文] 作者：Dipl.-Ing. Korbinian Haslbeck,,
来源：流程工业 年份：2019
近年来,越来越多的美味创意啤酒采用特种麦芽、新啤酒花品种和芳香酵母菌等特殊原料酿制而成。这些统称为“精酿啤酒”的啤酒常常采用了特殊的香气调味方法——采用静态前酵...
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