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[期刊论文] 作者：Jun Jin,Qingzhe Jin,Xingguo Wa,
来源：工程(英文) 年份：2020
The normal development and maintenance of central neural functions are highly correlated with the amount of docosahexaenoic acid(DHA;ω-3 fatty acid)accumulated...
[会议论文] 作者：Yang Jiao,Jin Qingzhe,杨娇,金青哲,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
酸处理是酶法脱胶的重要环节之一,金属离子对生物酶催化具有重要影响.本文系统研究了大豆油磷脂酶C脱胶过程中酸处理和常见金属离子的影响.酸处理优化条件为：用柠檬酸进行......
[会议论文] 作者：Yang Jiao,杨娇,Jin Qingzhe,金青哲,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
酸处理是酶法脱胶的重要环节之一,金属离子对生物酶催化具有重要影响.本文系统研究了大豆油磷脂酶C脱胶过程中酸处理和常见金属离子的影响.酸处理优化条件为：用柠檬酸进行处理,柠檬酸浓度45％,酸处理温度80℃,酸处理时间20min.五种常见金属离子均对磷脂酶C有抑制作......
[会议论文] 作者：Shen Yuan,沈媛,Xue Yalin,Zhu Lin,Zhang Dong,薛雅琳,朱琳,张东,Jin Qingzhe,金青哲,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
采用乙醇提取棉籽油中的游离棉酚,并利用超高效液相色谱法(UPLC)测定其含量.色谱柱为Agilent BEH-C18(1.7μm,2.1×100mm),流动相为甲醇-1％磷酸溶液(体积比85∶15),流速0....
[会议论文] 作者：Shen Yuan,沈媛,Xue Yalin,薛雅琳,Jin Qingzhe,金青哲,Zhu Lin,朱琳,Zhang Dong,张东,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
采用乙醇提取棉籽油中的游离棉酚,并利用超高效液相色谱法(UPLC)测定其含量.色谱柱为Agilent BEH-C18(1.7μm,2.1×100mm),流动相为甲醇-1％磷酸溶液(体积比85∶15),流速0.15mL/min,检测波长236nm,柱温25℃.所得游离棉酚的保留时间为3.98min,仪器精密度达到0.18％.......
[会议论文] 作者：Gong Xuzhou,Wang Shanshan,Wang Xiaoling,Gong Hua,宫旭洲,王珊珊,王晓玲,宫华,Jin Qingzhe,金青哲,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
葵花油成为中国新兴油种中发展比较快的食用油料资源。本文对葵花油加工新工艺技术及其带动行业技术进步以及经济发展等方面的意义进行了阐述。...
[会议论文] 作者：Zhu Jinxuan,朱晋萱,Zhu Yuejin,朱跃进,Zhang Shikang,张士康,Liu Guoyan,刘国艳,Jin Qingzhe,金青哲,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
对收集到的全国13个省的茶叶籽油样品中的脂肪伴随物成分的含量作了测定分析研究,结果表明,茶叶籽含油率较高,且茶叶籽油是一种低酸价、低过氧化值和高稳定性油种.茶叶籽...
[会议论文] 作者：Gong Xuzhou,宫旭洲,Wang Shanshan,王珊珊,Wang Xiaoling,王晓玲,Jin Qingzhe,金青哲,Gong Hua,宫华,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
葵花油成为中国新兴油种中发展比较快的食用油料资源。本文对葵花油加工新工艺技术及其带动行业技术进步以及经济发展等方面的意义进行了阐述。...
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