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[期刊论文] 作者：Lena Kampehl,Lutz Popper,
来源：粮食加工 年份：2021
维生素D缺乏已经成为一个世界性的问题,通过在面粉中进行维生素D营养强化的方式直接而有效,介绍了维生素D缺乏症幕勒食品化学的预混料解决方案。本文为面粉维生素D营养强化提供参考。......
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