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[期刊论文] 作者：M.A.Meschi,
来源：中国食品工业 年份：2000
近年来,科学发现,低脂膳食能减少疾病,改善人体健康。 脂肪是制造法兰克福香肠的一种普遍使用而又必需的配料,当低脂法兰克福香肠脂肪和肉含量减少时,其结构会发生很大...
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