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[会议论文] 作者：Rudolf Krska (Coordinator),
来源：国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会 年份：2016
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[期刊论文] 作者：Rudolf Krska,谭洪卓,
来源：粮油食品科技 年份：2021
确保全球人口日益增长对粮食及食物供应的安全保障已经迫在眉睫.然而,农业和食品工业仍然容易遭受微生物和化学污染物污染问题,包括兽医药品和由植物、藻类特别是真菌产生的天然毒素.全球变暖“]的和极端天气事件使得这些有毒代谢物的发生,包括真菌的各种有毒次......
[期刊论文] 作者：Lidija Kenjeric,Michael Sulyok,Alexandra Malachova,David Steiner,Rudolf Krska,Brian Quinn,Brett Greer,
来源：粮油食品科技 年份：2021
采用等时测量法对可用于食品和饲料链中兽药检测的标准品混合溶液和中间混合液进行了短期和长期稳定性研究.其中短期稳定性实验考察了混合标准曲线在-20(作为基线)、4和23 ℃(避光和不避光保存)条件下存储1、2、4和7d的稳定性,而长期稳定性实验考察了中间混合液......
[期刊论文] 作者：Rudolf Krska,Eskola Mari,Berthiller Franz,Nielen Michel,Oswald Isabelle,Elliott Chris,McNerney Oonagh,
来源：粮油食品科技 年份：2021
确保世界人口不断增长下的食品供应安全和保障是巨大和紧迫的需求.然而,全球农业和食品行业仍易受植物、藻类,尤其是真菌产生的生物毒素污染问题的挑战;随着全球变暖和极端天气事件频发,这些有毒代谢产物的发生愈发难以预测.为了提升食品和饲料链中生物毒素的预......
[期刊论文] 作者：Zega M Zebedee,John D Mamman,Abiodun Adedokun,Janet I Ogara,Eunice A Adgidzi,Chibundu N Ezekiel,Rudolf Krska,
来源：粮油食品科技 年份：2021
采用LC-MS/MS真菌毒素检测法,对尼日利亚纳萨拉瓦州市场出售的食物作物(灌木芒果(n=12)、烤腰果(n=12)、干秋葵(n=12)、芝麻(n=35)、高粱(n=36))进行了分析研究.结果 显示具致肝癌性黄曲霉毒素B1在灌木芒果、干秋葵和高粱样品中检出率分别为42％、25％和19％,其平均浓......
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