β-呋喃果糖甙酶相关硕士博士期刊学术论文

本文介绍从三株霉菌和一株假丝酵母中筛选出一株产β-呋喃果糖甙酶(EC 3.1.2.26)活性高的菌株-米曲霉,并研究该菌株的产酶特性.......