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三瓜酒的开发研制技术
三瓜酒的开发研制技术罗小云,邬宗虎,张永志沪州老窖酒厂(646000)关键词发酵酒,三瓜酒,黄瓜,苦瓜,冬瓜,糯米,发酵,配制一、原辅材料糯米、黄瓜、冬瓜......
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三瓜酒开发研制技术
介绍以黄瓜、冬瓜、苦瓜为主要原料,经预处理后,与谷物混合发酵酿制新型饮料酒——三瓜酒的工艺。......
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