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乳酸发酵法相关论文
乳酸发酵法加工人参脯
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乳酸发酵法
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拉丝型干酪柠檬酸酸化法工艺研究
本文对柠檬酸酸化法和乳酸发酵法生产拉丝型鲜干酪的工艺过程进行了比较性研究.研究结果表明:用柠檬酸代替乳酸发酵酸化可以显著地......
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