五香冬瓜相关论文
【正】 1 蜜冬瓜条 成品特色:色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻 加工方法 选每只重10千克左右,充分成熟的冬瓜 洗净后用瓜刨将......
1冬瓜糖配料比:鲜瓜50kg,糖粉2.5kg,白砂糖30kg.选用老熟的鲜冬瓜,去皮及内瓤,剖开切成长8～9cm、宽1cm的长方条.另取石灰250g加入微......
【正】 1.冬瓜糖。配料比例:鲜瓜50公斤,糖粉2.5公斤,白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去应及内瓤,剖开切成长8～9厘米、宽1厘米的长......
