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五香鸡肫相关论文
五香鸡肫软罐头的研制
介绍以江西特产三黄鸡的鸡肫为主要原料,经低盐腌制,预煮,调配,真空包装等制五香鸡肫的工艺,采用了基麦芽酚与柠檬酸铁代替亚硝酸盐呈色......
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鸡肫
乙基麦芽酚
软罐头
五香鸡肫
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