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人工模拟食品体系相关论文
金属抗菌肽SIF4在人工模拟食品体系中的抑菌稳定性
食品富含蛋白质和脂肪等营养成分,在加工和贮运等环节易滋生微生物,对食品质量、风味及安全产生不良影响,抑制食品致病菌与腐败微......
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金属抗菌肽
人工模拟食品体系
抑菌稳定性
防腐保鲜剂
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