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低升糖藜麦八宝粥的配比优化及其人体GI值测定
本研究旨在研制一款高营养(E/T≥0.40)、低升糖指数(GI≤55)的藜麦八宝粥。以藜麦为主要原料,复配其他升糖指数较低的谷物、豆类。......
期刊
低升糖
藜麦
八宝粥
配比
GI
人体实验
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