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低嘌呤食品相关论文
食品中嘌呤含量的研究进展
随着人们生活水平的提高,尿酸过高人群越来越多,大家开始关注食物中的嘌呤含量。如何减少日常饮食中嘌呤的摄入,是人们期待解决的......
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低嘌呤食品的认识与发展
认识低嘌呤物质,合理摄入低嘌呤食物对痛风病人和普通群体均有重要意义。介绍了嘌呤对痛风病发病机理的影响,列举不同食品中的嘌呤......
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黄嘌呤氧化酶的研究进展及其发展前景
本文综述了黄嘌呤氧化酶(XOD)的研究进展及其发展前景。首先总结了XOD的基因、蛋白结构、催化机制和生物合成机制,其次介绍了与XOD......
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