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佛手山药粉相关论文
佛手山药粉对白鲢鱼糜制品品质的影响
为提高鱼糜制品的品质,以白鲢冷冻鱼糜为基质,向其中添加佛手山药粉.分析了不同添加量(1%、2%、3%、4%、5%)佛手山药粉对白鲢鱼糜制品的......
期刊
佛手山药粉
鲢鱼
鱼糜品质
凝胶强度
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